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CONSTRUÍ TU ALQUIMIA
El Ritual
✦ Cocina bendecida en las aguas de Ditkevi, en la cima del Chirripó
LA MASA · EL FUNDAMENTO
🫓
Masa Madre Sin Gluten
Fermentada toda la noche · 45×22 · Todas. Siempre.
ACEITE
QUESO
→ Horno Vegetariano · línea láctea separada
ACOMPAÑÁ TU RITUAL
Apertura
🫓₡4 800
Focaccia al Romero
Masa madre sin gluten · romero · sal de mar
🧄₡4 500
Focaccia al Ajo
Ajo rostizado · hierbas frescas
🥖₡3 000
Pan de Ajo
Crujiente por fuera · suave por dentro
🍅₡4 500
Sopa Capresse
Tomate al fuego · albahaca · aceite trufado
🍄₡4 500
Crema de Hongos
Hongos del bosque · coco · tomillo
Smoothies Naturales
½ LITRO · ₡2 500
🍋+
Limonada con Yerba Buena
🌰+
Tamarindo
🥭+
Mango
🍓+
Fresa
🍉+
Sandía